最新资讯
电话: 400-113-6988
邮箱: dongfangxicao@163.com
地址: 深圳市南山区粤海街道高新中三道9号环球数码大厦19楼

↓ 微信扫码识别关注我们 ↓

萝卜硫素(SFN)与幽门螺杆菌(HP)的体内之战

发表于:2020-12-15   作者:萝卜硫素研究院   来源:中国食品报   点击量:


      根据世卫组织统计,食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率前列,而在疾病的各类传播途径中,唾液是最主要的途径之一。幽门螺旋杆菌作为一种可致癌的胃部病菌,可造成胃粘膜损伤和胃炎等多种胃部症状。

目前国内外积极探索营养和植物提取物等非药物形式对抗幽门螺杆菌。作为可食植物中抗癌活性最强的天然成分,萝卜硫素对HP的抗菌作用也通过体内实验得到证实。

Haristoy等人的研究证实,萝卜硫素可以完全根除植入裸鼠体内的人胃异种HP移植物,用萝卜硫素治疗的11例异种移植裸鼠中,有8例显示HP感染被完全根除[1]。

高盐饮食(7.5%氯化钠)的HP感染小鼠,给予富含萝卜硫素的西兰花芽苗口服,可减少胃部细菌定植、降低黏膜肿瘤坏死因子-α和白细胞介素-1β的表达、减轻胃部炎症、并预防高盐饮食诱导的胃体萎缩[2]。

萝卜硫素来源于天然十字花科类植物中(西兰花种子中含量最高),主要以稳定前体萝卜硫苷的形式存在,必须通过肠道菌群或黑芥子酶在体内转化为萝卜硫素,才能激活Nrf2发挥营养靶向干预作用。

在我国,各个地区感染幽门螺旋杆菌的概率有明显差异,平均感染率为59%。权威流行病调查结论及临床医学证实,幽门螺旋杆菌(HP)感染是胃癌的独立风险因素。

为防止病从口入,阻断幽门螺杆菌传播,倡导文明用餐,倡议分餐制、公筷公勺制,让我们聚餐不聚HP!

来源:中国食品报-萝卜硫素研究院

参考:

1. Haristoy X, Angioi-Duprez K, Duprez A, Lozniewski A. Efficacy of sulforaphane in eradicating Helicobacter pylori in human gastric xenografts implanted in nude mice. Antimicrob Agents Chemother. 2003 Dec;47(12):3982-4. 
2. Yanaka A, Fahey JW, Fukumoto A, et al. Dietary sulforaphane-rich broccoli sprouts reduce colonization and attenuate gastritis in Helicobacter pylori-infected mice and humans. Cancer Prev Res (Phila). 2009 Apr;2(4):353-60.

地址:深圳市南山区粤海街道高新中三道9号环球数码大厦19楼
电话:400-113-6988
E-mail:dongfangxicao@163.com